Mesmo depois das festas juninas, é impossível tirar o milho do cardápio! Delicioso e prático, esse ingrediente parece que fica ainda mais gostoso naquelas receitas típicas de casa de vó e da época do ano em que a gente pula fogueira, não é? E o bolo de milho cremoso com açúcar e canela é o cúmulo de tudo isso: uma delícia!
Foto: Guia da Cozinha
O passo a passo é fácil e a apresentação fica impecável! Sobre o sabor, nem se fala, porque apenas o cheirinho desse bolo de milho no forno já vai dar água na boca. Para colocar todas essas qualidades em teste, confira a receita completa a seguir:
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Bolo de milho cremoso com açúcar e canela
Tempo de preparo: 1h10
Rendimento: 16 porções
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 latas de milho verde escorrido
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozidos
1/2 xícara (chá) de margarina derretida
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
Margarina e farinha de trigo para untar
Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo:
Bata no liquidificador em duas etapas para não correr risco de derramar, o milho, o leite de coco, o leite, os flocos, a margarina, a farinha, os ovos e o açúcar.
Transfira tudo para uma vasilha, junte o fermento e misture com uma colher.
Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até assar e dourar.
Deixe esfriar, desenforme e polvilhe com açúcar e canela.
Sirva em fatias o bolo de milho cremoso com açúcar e canela e aproveite!
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