A Sadia preparou cinco receitas versáteis para as celebrações de dezembro, incluindo, a ceia de Natal e o Ano Novo
Dezembro é o período em que nos reunimos em volta da mesa e celebramos o ano com aqueles que mais amamos, recheados de muito amor e pratos típicos. E, seguindo essa tradição, a Sadia preparou cinco receitas versáteis para as celebrações das ceias de fim de ano.
Lombo com Ervas e Maçãs Caramelizadas
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
Lombo com ervas:
1 embalagem de Lombo suíno Sadia descongelado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picado
1 colher (chá) de alecrim seco
1 colher (chá) de tomilho seco
1 colher (chá) de páprica doce
Maçãs caramelizadas:
2 colheres (sopa) de Qualy cremosa sem sal
4 maçãs cortadas em meia lua
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
Suco de ½ limão
1 colher (chá) de canela em pó
Modo de preparo
Lombo com ervas:
Em uma assadeira média, coloque o Lombo Sadia e tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite, alho, alecrim, tomilho e páprica. Esfregue bem todo esse tempero na superfície do lombo com o vinho branco, o alho picado e a Qualy cremosa. Tempere com sal, pimenta-do-reino e o tomilho.
Leve ao forno pré-aquecido conforme as instruções da embalagem.
Maçãs caramelizadas:
Em uma frigideira média, coloque a Qualy cremosa e leve ao fogo médio para derreter. Adicione as maçãs, o açúcar mascavo, o suco de limão e a canela. Cozinhe por 8 minutos ou até que as maçãs estejam caramelizadas e macias.
Sirva em seguida o Lombo assado com as maçãs caramelizadas.
Peru com Legumes ao Forno
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
Peru Sadia
1 embalagem de Peru Sadia descongelado
4 colheres (sopa) de Qualy cremosa com sal
Legumes assados
4 xícaras (chá) de ervilha torta
2 xícaras (chá) de mini cenoura
2 xícaras (chá) de mini pimentão
2 cabeças de alho
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de Qualy cremosa com sal
Modo de preparo
Peru Sadia
Em uma assadeira grande, coloque o Peru Sadia e passe a Qualy cremosa em toda superfície. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido conforme as instruções da embalagem. Na metade do cozimento, retire o papel alumínio e regue de 20 em 20 minutos com o líquido da assadeira. Caso seque o líquido, complete com mais vinho branco.
Legumes assados
Em uma assadeira média, coloque a ervilha torta, as minis cenouras, os minis pimentões e a cabeça de alho. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione a Qualy cremosa e misture bem. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até que os legumes estejam levemente dourados.
Sirva em seguida o Peru com os legumes assados.
Pernil Assado no Vinho Branco
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
1 embalagem de Pernil Sadia descongelado
4 xícaras (chá) de vinho branco
4 colheres (sopa) de Qualy cremosa com sal
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Alecrim a gosto
2 laranjas bahia em rodelas
2 limões siciliano em rodelas
Modo de preparo
Em uma assadeira grande, coloque o Pernil Sadia e regue com o vinho branco e 3 colheres (sopa) de Qualy cremosa. Tempere com sal, pimenta-do-reino e o alecrim. Misture bem e deixe marinando por, no mínimo, 2 horas.
Depois de marinado, cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido conforme as instruções da embalagem. Na metade do cozimento, retire o papel alumínio e regue de 15 em 15 minutos com o líquido da assadeira.
Caso seque o líquido, complete com mais vinho branco. Enquanto finaliza, coloque 1 colher (sopa) em uma frigideira média e leve ao fogo médio para derreter. Adicione as rodelas de laranja e alecrim e grelhe até que esteja levemente dourado. Sirva em seguida o pernil assado com as rodelas de laranja e limão siciliano.
Ave Supreme na Manteiga de Páprica
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
100 g de manteiga Sadia sem sal em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de páprica picante
½ colher de páprica defumada
1 quilo de batata bolinha
Tomilho a gosto
Louro a gosto
2 ramas de tomate cereja
Modo de preparo
Em um bowl médio, adicione a manteiga, o sal e as pápricas. Misture bem.
Coloque a Ave Supreme Sadia em uma assadeira grande e coloque a manteiga de páprica em toda a superfície. Leve para assar em forno pré-aquecido, conforme as instruções da embalagem. Quando estiver faltando 30 minutos para finalizar o cozimento, coloque as batatas bolinhas, o tomilho, o louro e volte ao forno. Enquanto isso, coloque uma frigideira média em fogo médio, regue com azeite e adicione os tomatinhos com rama. Deixe grelhar por 5 minutos ou até que esteja levemente dourado. Sirva em seguida a Ave supreme com as batatas bolinhas e o tomatinho de rama.
Tender na Laranja com Mel
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
Tender
1 embalagem de Mini Tender Sadia descongelado
Suco de 3 laranjas
½ xícara (chá) de mel
20 unidades de cravo
½ mç de hortelã picada
Abacaxi grelhado com framboesa
1 colher (sopa) de Qualy cremosa com sal
½ abacaxi em rodelas
½ xícara (chá) de framboesa fresca
Modo de preparo
Tender na laranja com mel
Em uma assadeira média, coloque o Mini Tender Sadia e cubra-o com o suco de laranja e o mel. Misture bem, envolvendo toda a peça na marinada. Com a ponta de uma faca, risque a superfície do tender, formando losangos. Espete os cravos nas junções. Cubra o tender no papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido conforme as instruções da embalagem. Depois de assado, retire o líquido da assadeira, coloque em um recipiente e adicione a hortelã picada. Reserve. Fatie o tender e reserve.
Abacaxi grelhado com framboesa
Em uma frigideira média, adicione a Qualy cremosa com sal e leve ao fogo médio.
Quando derreter, adicione as fatias de abacaxi e grelhe por 1 minuto de cada lado ou o suficiente para dourar.
Sirva em seguida o tender com o molho, os abacaxis grelhados e as framboesas.
terra.
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