Quer um docinho caseiro, saudável e ainda fácil de fazer? O bolo de banana sem glúten e sem lactose é a escolha perfeita! Feito com ingredientes simples, ele é ideal para quem tem restrições alimentares ou quer manter uma alimentação mais equilibrada. Com a doçura natural das bananas maduras e uma textura macia, esse bolo conquista até quem não abre mão do sabor. Além disso, o preparo é simples e fica pronto em apenas 50 minutinhos. Sirva no café da manhã ou no lanche da tarde e deixe sua família com água na boca até dentro da dieta.
Confira o passo a passo abaixo:
Bolo de banana sem glúten e sem lactose
Tempo: 50min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
3 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (200ml) de água
2 bananas-prata picadas
1/2 xícara (100ml) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de arroz
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 xícara (chá) de uva-passa branca sem semente
1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
2 colheres (café) de fermento em pó químico
Óleo para untar e farinha de arroz para polvilhar
Modo de preparo:
No liquidificador, bata as gemas, o açúcar, a água, as bananas e o óleo.
Despeje em uma tigela, junte a farinha de arroz, a canela, a uva-passa, a castanha-do-pará e o fermento e misture com uma colher.
Adicione a clara batida em neve e misture delicadamente.
Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.
Retire e corte em pedaços para servir.
terra
Compartilhe: