Se fosse para escolher outra forma de identificar essa receita de pavê de banana com doce de leite, basta compará-la com outra famosa e tão deliciosa quanto: o banoffee! No modo de preparo do pavê, algumas coisas são um pouquinho diferentes, já que as bolachas são inteiras e a abre-se mão daquele creme branquinho.
Foto: Guia da Cozinha
Porém, não se perde nada em sabor! O pavê de banana intercala camadas irresistíveis da fruta com doce de leite cremoso, castanhas e bolachas. Crocante e cremoso ao mesmo tempo… é uma delícia!
Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
2 xícaras (chá) de leite
2 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (café) de essência de baunilha
3 xícaras (chá) de rosquinhas de leite amanteigadas
4 bananas em rodelas
Suco de 1 limão
2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
Castanha de caju triturada para decorar
Modo de preparo:
Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e a manteiga, mexendo até engrossar.
Desligue o fogo, adicione a essência e misture.
Em um refratário, faça camadas de creme branco, de rosquinhas, de banana regada com o suco de limão e de doce de leite.
Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando em doce de leite.
Decore com castanhas e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
terra
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