Fazer um bom frango assado pode ser desafiador para muitos, mas com a receita certa tudo fica mais fácil. Por isso, o Guia da Cozinha selecionou um frango assado com laranja e batata. A acidez do suco da laranja é a garantia de um frango macio e suculento. Além disso, outros complementos são responsáveis por dar mais sabor ao prato. Já as batatas bolinhas são a combinação perfeita para o frango. Saborosas, as batatinhas são douradas por fora e cremosas por dentro. Aposte nessa receita para sua próxima refeição e se apaixone pelo resultado!
Frango assado com laranja e batata
Tempo: 2h10 (+6h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 frango inteiro grande (com aproximadamente 2kg)
4 colheres (sopa) de azeite
4 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 ramo de alecrim picado
Suco de 3 laranjas
Sal a gosto
300g de batata-bolinha pré-cozida
Modo de preparo:
Em uma tigela, tempere o frango com o azeite, o alho, a cebola, o salsão, o alecrim, o suco e sal.
Cubra e deixe descansar por 6 horas na geladeira, virando na metade do tempo.
Transfira para uma fôrma com a marinada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.
Retire o papel, espalhe as batatas polvilhadas com sal ao redor do frango e volte ao forno por 40 minutos ou até assar e dourar.
Retire, transfira para uma travessa e sirva em seguida.
terra
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