Nada como um prato de simples preparo que fica delicioso e ainda pode ser usado tanto como entrada ou sobremesa. A receita é fácil de preparar e você vai adorar.
Ingredientes
– 500g de pene ou outra massa curta colorida
– 500g de frango defumado desfiado
– 300g de iogurte natural
– 3 ramos de hortelã
– 1 limão siciliano (raspas e suco)
– 2 colheres de sopa de Salsinha fresca picada
– 40ml de azeite de oliva extra virgem
– Sal e pimenta do reino preta a gosto
Preparo
Cozinhe a massa em água abundante, fervente e salgada. Escorra um minuto antes do tempo indicado na embalagem. Despeje a massa em uma assadeira grande, regue com o azeite de oliva e misture. Deixe esfriar naturalmente. Para o molho de iogurte, misture bem o iogurte com o azeite, o suco de limão, sal, pimenta do reino e a hortelã picada. Junte o molho a massa já em temperatura ambiente e o frango desfiado. Misture bem e finalizar com a salsinha picada e raspas de limão. Sirva.
Receita cortesia de Barilla.